{"id":30335,"date":"2017-09-27T09:37:20","date_gmt":"2017-09-27T13:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ottawahospital.on.ca\/?p=30335"},"modified":"2022-12-14T14:33:04","modified_gmt":"2022-12-14T19:33:04","slug":"un-projet-benefique-pour-la-nutrition-des-patients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ottawahospital.on.ca\/fr\/avenir-en-sante\/un-projet-benefique-pour-la-nutrition-des-patients\/","title":{"rendered":"Un projet b\u00e9n\u00e9fique pour la nutrition des patients"},"content":{"rendered":"

Des patients comme Philip Barry Yaverbaum ont des besoins alimentaires vari\u00e9s lorsqu\u2019ils arrivent \u00e0 L\u2019H\u00f4pital d\u2019Ottawa.<\/em><\/p>\n

Tout commence avec deux simples questions pos\u00e9es aux patients hospitalis\u00e9s \u00e0 l\u2019Unit\u00e9 de m\u00e9decine au 8\u00a0Ouest \u00e0 L\u2019H\u00f4pital d\u2019Ottawa. Mais selon le di\u00e9t\u00e9tiste clinicien Joseph Murphy, le projet\u00a0More2Eat est extr\u00eamement b\u00e9n\u00e9fique pour les patients et le personnel.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Malheureusement, beaucoup de patients souffraient de malnutrition pendant leur s\u00e9jour \u00e0 l\u2019h\u00f4pital, affirme Joseph. Ils \u00e9taient incapables de manger apr\u00e8s une chirurgie, par exemple. Avec ce d\u00e9pistage et un meilleur suivi, nous pouvons \u00e9viter ce probl\u00e8me.\u00a0\u00bb<\/p>\n

En 2013, le Groupe de travail canadien sur la malnutrition<\/a> d\u00e9clarait que 45\u00a0% des patients hospitalis\u00e9s au Canada \u00e9taient mal aliment\u00e9s.<\/p>\n

Les deux questions (Avez-vous perdu du poids involontairement ces six derniers mois? Mangez-vous moins que d\u2019habitude depuis deux semaines?) sont la premi\u00e8re de quatre pratiques du projet\u00a0More2Eat, qui vise \u00e0 am\u00e9liorer la nutrition des patients dans cinq\u00a0h\u00f4pitaux canadiens. Les patients qui r\u00e9pondaient \u00ab\u00a0oui\u00a0\u00bb aux deux questions \u00e9taient \u00e0 risque de malnutrition. Ils \u00e9taient donc recommand\u00e9s \u00e0 une di\u00e9t\u00e9tiste professionnelle ou \u00e0 un technicien en di\u00e9t\u00e9tique pour une \u00e9valuation de leur \u00e9tat nutritionnel.<\/p>\n

Le second volet consistait \u00e0 mieux surveiller la quantit\u00e9 de nourriture que les patients consommaient. S\u2019ils mangeaient moins de la moiti\u00e9 de leurs repas pendant jusqu\u2019\u00e0 trois jours, une di\u00e9t\u00e9tiste intervenait. Le personnel a aussi re\u00e7u de l\u2019encadrement pour rep\u00e9rer et \u00e9liminer les obstacles\u00a0: placer le plateau-repas de mani\u00e8re accessible, pr\u00e9voir les radiographies et les autres examens en dehors des heures de repas, s\u2019assurer que le patient porte son dentier et ses lunettes, etc.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce sont des pratiques claires, efficaces et faciles \u00e0 appliquer, dit Joseph. Elles sensibilisent aussi \u00e0 l\u2019importance de la nutrition, car on ne peut pas gu\u00e9rir sans une bonne alimentation.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les infirmi\u00e8res ont un grand r\u00f4le \u00e0 jouer dans ce projet. Elles doivent faire des t\u00e2ches suppl\u00e9mentaires, comme peser les patients et apprendre \u00e0 \u00e9valuer le pourcentage d\u2019aliments qu\u2019ils consomment. En contrepartie, cela favorise davantage la collaboration du personnel<\/a>, selon Kelly Lafontaine, responsable des soins cliniques.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons pu compter sur les di\u00e9t\u00e9tistes, dit-elle. Nous avons aussi appris l\u2019existence de services comme les plateaux \u00ab\u00a0d\u00e9j\u00e0 pr\u00eats\u00a0\u00bb du Service de nutrition et d\u2019alimentation\u00a0: tous les articles sont ouverts et install\u00e9s d\u2019avance sur ces plateaux pour les patients qui en ont besoin.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Joseph croit que l\u2019\u00e9tude montre bien que la nutrition est la responsabilit\u00e9 de tous.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le personnel du Service de nutrition et d\u2019alimentation s\u2019est impliqu\u00e9 davantage, tout comme les infirmi\u00e8res et les m\u00e9decins. Il y a une plus grande collaboration parce que les r\u00f4les sont clairement d\u00e9finis, ajoute-t-il. Ainsi, comme di\u00e9t\u00e9tiste, on peut se concentrer sur le patient qui a besoin de plus d\u2019interventions, d\u2019aide et d\u2019orientation.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Il faut achever l\u2019analyse des r\u00e9sultats, mais Joseph esp\u00e8re qu\u2019ils r\u00e9v\u00e9leront des r\u00e9tablissements plus rapides et des taux de r\u00e9admission plus bas. Il pr\u00e9sentera les r\u00e9sultats pendant la Semaine canadienne de sensibilisation \u00e0 la malnutrition<\/a>, du 25 au 29\u00a0septembre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Quand la personne est d\u00e9j\u00e0 mal aliment\u00e9e, il est difficile de faire baisser les taux de r\u00e9admission, dit-il. Toutefois, si on peut \u00e9viter la malnutrition pendant l\u2019hospitalisation et dresser un plan pour soutenir le patient apr\u00e8s son d\u00e9part de l\u2019h\u00f4pital, j\u2019esp\u00e8re que les taux de r\u00e9admission baisseront.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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